《大(dà )长垣》是一(yī )部(bù )(⛲)全面展(zhǎn )示和(📒)反映(yìng )中(zhōng )(🍩)华餐饮历史文化的巨作。该剧(jù )以长(zhǎng )垣厨(🎹)师(🆖)人生经历为题材，以厨师之乡长(📿)垣为(👋)原(yuán )(⏬)型，通过主人公坎坷的人生经历和(👑)命运(yùn )(🤷)交(jiāo )错，展现长垣烹(💆)饪(rèn )产生、成(chéng )长和(hé )(🚥)发展(zhǎn )历史(📞)，展现了中原人(✖)民吃苦(🚸)耐劳、艰苦创(chuàng )业、(🐖)勇于进取、宽厚仁慈、忠义(🌚)爱国的(🛑)博大情(qíng )怀。