《大(dà )长垣》是(shì )一部全面展示和反映(🐌)中华餐饮历史文(🕟)化的巨作。该剧(jù )以(🎺)长垣厨师人生经历为(wéi )(🍖)题材，以厨师之乡长(zhǎng )垣为(👋)原(yuán )型，通过(guò )(🌗)主人(rén )公坎坷(kě )(🚤)的人生经历和(hé )命运交错(cuò )，展(🕖)现(🕯)长垣烹(💆)饪产生、成(🚉)长(zhǎng )(🏐)和发展(🕌)历(lì )史，展现了中原人民吃(😻)苦耐劳、艰苦创(chuàng )业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义(yì )爱(ài )(📯)国的(🛑)博(⏯)大(😞)情怀。