该剧以一个徽厨跌(diē )宕起(🐽)伏的(de )人生(🏽)传奇故事(shì )(🌰)展示了近(jìn )代徽(huī )商(🔱)和(🕰)徽文化(huà )的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家(🎾)的(📿)公子，因(🎲)突(tū )遭家庭变故，为生活所迫只得来到(🤷)一家酒(🎡)楼(lóu )(🕖)当了一(yī )名小伙计，开始了(🚥)他的传奇人生。他亲历过(✖)辛亥革命、(🚑)北伐战争、土地革命(mìng )(💞)战(⏺)争(zhēng )、抗(📎)日战(🚣)争和解(jiě )放(📯)战争(🛑)等重大(dà )社会变革，经历了学艺时的种种(zhǒng )(📙)磨难和同伴的排(pái )挤，创业时的(🙉)曲折艰辛和(hé )内讧，事业(👃)发展(🔔)时的日(rì )本人和汉奸的(de )迫害，以及家庭(tíng )内部(🤖)的冲(chōng )突(tū )和感情危机等(💝)等种种(🏉)人生曲折和(hé )艰难(nán )，终(😊)以(yǐ )“忍辱负重(chóng )(⛏)，百折不(bú )挠(náo )”的“徽骆(💹)驼”精神(shén )(😝)，造(zào )就了徽菜的辉(huī )煌，成为(wéi )徽馆业的(👌)领军人物，在新中(zhōng )(🥅)国成(🍽)立(lì )的庆祝活(huó )动中(zhōng )，胡(🌱)文清作为徽菜系的(🚡)代(dài )表同(tóng )全国其(🎐)他几大菜(cài )系代(👗)表一起受邀进京(👚)献(🛃)艺。