该剧以一个(👷)徽厨跌宕起伏(fú )的(de )(📼)人生传奇故事展(zhǎn )示了近代徽(🛍)商和(🕰)徽文化(🍥)的厚重历(lì )(🎹)史。胡文(🛤)清(qīng )(🌰)原为(🔬)晚(🏴)清一(yī )(🐮)官宦世家(jiā )的(de )(📿)公子，因突遭(zāo )家庭变故，为生活所迫只(🔸)得来(🎩)到一家(🛍)酒楼当了一(yī )名(míng )(💆)小伙计，开(kāi )始了他的(de )传(chuán )奇人(rén )生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土(tǔ )地革命(mìng )战(⏺)争、抗日战争和解放战(zhàn )争等重大社会(❔)变革，经(🎛)历了学艺时的种种磨难(✋)和(🐑)同伴的排挤，创业时(shí )的(de )曲(💪)折艰辛(⏰)和(🈴)内讧(hòng )，事业(👃)发展(🔔)时的日本人(😍)和汉奸的迫害，以及家庭内部的(de )冲突(🌮)和感(🗳)情危(🈁)机等(💝)等(💹)种种人(rén )生(🍑)曲折和艰难，终以“忍辱(rǔ )负重，百折不(bú )挠(náo )”的“徽骆驼(tuó )”精神(shén )，造(🏒)就了徽(🎥)菜的(🈺)辉煌，成为(🤥)徽(huī )馆业的领军人(rén )物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国(guó )(🚽)其他几大(dà )菜系代(dài )(👗)表一起受邀(yāo )进京献(🛃)艺。