该剧(jù )以(🍅)一个徽(🔨)厨跌宕起伏的人生传(chuán )奇故(🔼)事展示了近代徽商和徽(🤢)文(🤴)化(huà )的(de )厚重历史(shǐ )。胡文清(🌰)原为晚清一官(🥩)宦世家的公子，因突遭家庭(tíng )变故，为生(🖲)活所迫只(🔸)得来到一家(🛍)酒楼当了一(🙍)名(míng )小伙计(🥄)，开(🚉)始了他的(de )传奇(qí )人生(shēng )。他(🗑)亲(qīn )历过辛亥(hài )革命、(🚑)北伐(🥀)战争(🤯)、土(tǔ )地革命战争、抗(📎)日战争和解放(📯)战争等(⏯)重大社会(huì )变革，经历了学艺(🥔)时的种种磨难(✋)和同伴(bàn )(🙌)的排挤，创业时的(de )曲折艰(🎾)辛和内讧，事业发展时的日(🕙)本人(rén )和汉(hàn )奸(⛳)的迫(pò )害(🎋)，以及家(jiā )庭(🚴)内(nèi )部(bù )的(⚾)冲突和(hé )(👣)感情危机等(děng )(💝)等种种人(🥊)生(shēng )曲折和(hé )(💍)艰(🚗)难，终以“忍辱(🐛)负(🌹)重，百折(shé )不挠”的(de )“徽骆驼”精(jīng )神，造(🏒)就了徽菜的辉煌(huáng )，成(chéng )为徽馆业的领军(jun1 )人物，在新中(zhōng )国(🐞)成立(lì )的庆祝活动中，胡文清作(zuò )为徽菜系的(de )代(dài )(🌸)表同全国其(qí )他几大(dà )菜系代表一(yī )起(qǐ )受邀进(🐂)京献艺。