该剧(jù )以(yǐ )一个(gè )徽厨跌(⛲)宕起(🐽)伏的人生传奇故事展示了近代徽(🛍)商和徽文化的厚重历史。胡(hú )文清(🌰)原(🍖)为晚清(🗼)一官宦世家的(📿)公子，因突遭家庭(tíng )(🏇)变(♑)故，为生活所迫(pò )只得来到一家(jiā )酒楼当(dāng )了一(🙍)名小伙计，开始了(le )他的传(chuán )奇人生。他亲历(lì )过辛亥革命、北伐战(zhàn )争(zhēng )(🤯)、土(tǔ )地革命(mìng )(💞)战(⏺)争、(🌙)抗日战争和解放(📯)战(zhàn )争等重(chóng )大(dà )社会(huì )变革，经(🎛)历了学(🥎)艺时的(🗞)种(zhǒng )种(📙)磨(mó )难(✋)和同(tóng )伴的排挤，创业时(🙀)的曲折艰(🎾)辛和内(🍄)讧，事(🤷)业发展时的日(rì )(🕙)本人(😍)和汉奸的(de )迫(pò )害(🎋)，以及家庭(tíng )内部的(⚾)冲突(tū )和感情危机等等种(zhǒng )种人(🥊)生曲折和艰难，终以(🈸)“忍辱(🐛)负(fù )重，百折不(🤷)挠”的(de )“徽骆驼”精神，造就(🙎)了(le )徽菜的辉(huī )(🤔)煌，成(chéng )为徽(huī )馆业的领军(📸)人物(wù )(🔷)，在新中国成(chéng )立(🏃)的庆(🏴)祝活动中，胡文(👄)清(qīng )作为徽菜系(🔥)的(de )代表同全国(guó )其他(tā )几大菜系代表一(yī )起受(shòu )邀进(jìn )京献艺。