该剧以一个徽厨跌(⛲)宕起伏的(de )人生(🏽)传(🐌)奇故事(shì )展示(shì )了近代徽商和(🕰)徽文化的厚(🔧)重历史。胡文清原(yuán )为晚清一官宦世家(jiā )的公子，因(yīn )突(🎏)遭家庭变故(gù )，为生(🖲)活所迫只(zhī )得(dé )来到一家酒楼(🕖)当了(👁)一(🙍)名(míng )小(✳)伙(huǒ )计，开始了他的传(🛺)奇人生(shēng )。他亲历(lì )过辛(xīn )亥革命、北伐战争、土地(🤷)革(gé )命(💞)战(⏺)争(🚢)、抗(kàng )日战争(zhēng )和(🥁)解放战争等重(😞)大社会变革，经历(🌊)了(le )学艺时的种种磨难和同伴的排挤，创(chuàng )业时的曲(qǔ )(💪)折(⛓)艰(jiān )辛(xīn )和(🈴)内讧，事业发(fā )展时的(de )日(🕙)本(běn )人和汉奸的(de )迫害，以(🕐)及家庭内部(🤖)的冲突(tū )和感情危机等等(děng )种(zhǒng )种(zhǒng )人(rén )生(shēng )曲(qǔ )折和艰难，终(😊)以(yǐ )“忍(🏻)辱负重，百折(🥋)不挠”的“徽骆(luò )驼”精神(shén )，造(🏒)就了徽菜的(🈺)辉(🤔)煌，成为(wéi )徽馆业(🔤)的领军人物，在(♌)新中国成(🍽)立的庆祝(🚲)活动中，胡文(👄)清作为徽菜系的代(🌸)表(biǎo )同(⏳)全(🏓)国其(🎐)他几大菜系代(dài )表一(yī )起(qǐ )受邀进(jìn )京(jīng )献艺。