该剧(jù )以(yǐ )一个(👷)徽厨跌宕起伏的人(📒)生传(chuán )奇故(🔼)事展示了近代(🕸)徽(huī )商和(hé )徽(🤢)文化的(🎺)厚重历史。胡文清原为(wéi )(🔬)晚清一官宦世家的公(🌫)子，因突遭家庭变故，为生活(⚫)所(suǒ )迫只得来到(dào )(🤷)一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传(chuán )奇人生(🎫)。他亲历过辛亥(hài )革命、(🚑)北(🐶)伐战争、(😱)土地革命(💞)战争(🚢)、抗(kàng )(📎)日战(zhàn )争和(hé )解放战争等(⏯)重大社会(huì )变(biàn )(💱)革(🦗)，经(jīng )历了(㊗)学艺(yì )时(shí )的(de )种(🙂)种磨难(nán )(✋)和(hé )同伴的排挤(jǐ )，创业时的曲折艰(🎾)辛和(🈴)内讧，事业发展时(🚻)的日本(⛳)人(😍)和汉奸的迫(🤳)害，以(yǐ )及家(jiā )庭(tíng )内部的冲(🕯)突和感情危机(❕)等等种种人生曲折和艰(jiān )难，终以“忍辱负(fù )重，百折不挠”的“徽骆驼(tuó )”精神，造就了徽菜的(de )(🈺)辉煌，成为徽馆(guǎn )(📛)业(yè )的(👌)领军(jun1 )人物，在新中国成(chéng )立(🏃)的庆(🏴)祝活(huó )动中，胡文清(qīng )作(🆙)为徽菜系的(🚡)代表同全(quán )国其他几大菜(🕕)系代表一起(🚻)受(shòu )邀进京献艺。