湘(xiāng )菜是(shì )中国八大(dà )菜(cài )系之一，湘菜文化是(🔼)湖湘文化的(🕟)重要(🛍)组(zǔ )成(chéng )部分。《加(jiā )油(yóu )吧!湘菜(🐉)》将湘菜文化拍摄成电视节目，用(⏬)100集短(🏇)、平、快的微(⚫)型纪(jì )录片(👑)，纪录100位(wèi )中国(🙍)湘菜名(🔲)师(🥄)、大师(🏐)和100道经典茶油(yóu )湘菜(cài )菜(cài )品。内容除了介(jiè )绍经典湘菜的(de )烹(pēng )制方法(🌙)外，还将对(🥁)名(🌚)菜(cài )名厨进行溯源(yuán )考(kǎo )证，记录湖南人(🥎)味(🥔)蕾上(shàng )的(de )(🙂)文化。