《味道云南》一(yī )共(gòng )分10个(gè )篇章介绍(shào )(🍩)云南美(měi )食，从开篇的(🔱)《家宴(🤴)春色(🎺)》、《人间清(🐉)欢》到充满浓(nóng )浓怀旧(jiù )乡愁的《岁月(yuè )怀想》和(hé )《异(♑)乡(xiāng )别恋》，每个篇章(zhāng )看(kàn )似(🤷)毫无(🛍)联系(xì )，但其(qí )(🙍)中(zhōng )内核紧扣。与传统的美(měi )食(📞)节目(🎫)不同，《味道云南(nán )》在地(🐶)域(🥀)上采取(qǔ )(😱)了大范围的跳(🚢)动，并且不以地域和菜品分类进(jìn )行划分，反(fǎn )而每集都有自己的主人公：(🏂)建水摘草芽的郑(zhèng )红伟兄弟(⛓)；大理(🈴)宾川(⛏)鸡足山(shān )脚(🧤)下打香椿的杨继梅一家；以(🎋)及至今还(hái )完(wán )整保(bǎo )留制作怒(👣)江“漆(qī )油(❕)煮鸡”传统纯手工(gōng )(🛎)做法的怒族小伙子王(🐛)敬(🌹)华……节(🥋)目(mù )对食物朴(pǔ )素细(💹)腻(nì )的描述，对人和食材关(🈺)系的微妙(😙)理(lǐ )解(jiě )，也(yě )使得本片不仅仅是一(yī )(🥅)部表现美食的纪录片(piàn )。以往(wǎng )(👄)对云南美食(shí )看似没有(yǒu )文化的误读，将(👛)在节(😳)目中(zhōng )改变(🚻)，云南美食(🛃)的(⏺)底蕴，质(zhì )朴(❓)简(jiǎn )单(✖)，就在一(yī )块(🚤)块大理鹤庆秘(mì )(💁)制的吹(chuī )(🧥)肝里，就在一罐罐巍山(shān )殷(🚪)记(🐌)的咸菜里。