《味(wèi )道云南》一共分10个(📼)篇(📒)章(🏽)介绍云(🔼)南(nán )美(🃏)食(shí )，从开(kāi )篇的(de )《家(jiā )宴春色》、《人间清欢(huān )》到充满浓浓怀旧乡愁(🎾)的《岁月(yuè )怀想》和《异乡别恋(🚤)》，每(🐿)个篇章看似毫(háo )无(🛍)联系，但(👁)其中(zhōng )内(nèi )核紧(🥄)扣。与传统的美食节(jiē )目不(bú )同，《味道云(yún )南》在(zài )地域上采取了大范围(wéi )的跳(🚢)动，并且(🚣)不(🔩)以地域和菜(🛑)品分(fèn )类(lèi )进(🔢)行(háng )划(💱)分(fèn )(🦗)，反而每集(🥎)都有(yǒu )自(🗞)己的主人公：(🏂)建水(shuǐ )摘草(🌞)芽的郑(zhèng )红伟兄弟；大(⏰)理(🈴)宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅(👺)一家；以(🎋)及至今(🐀)还完整保留制(zhì )作(zuò )怒(nù )江(🗳)“漆油煮鸡(💹)”传(🏉)统纯手工做(zuò )法的怒族小伙子(zǐ )(🏻)王(🐛)敬华……节目对食物朴素细腻的(de )描述，对(duì )(🏒)人和食材关系的微(wēi )妙理解(jiě )，也使得本片不仅仅(♌)是一部(🐞)表现美食的纪录片。以往(👄)对云南(🖍)美食看似(sì )没(méi )有(yǒu )文(wén )化的误(🎐)读(dú )，将(👛)在节目中(🎦)改(📤)变，云南(nán )美食的底蕴(yùn )，质朴(❓)简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在(zài )一罐罐(guàn )巍山殷(🚪)记(jì )(🐌)的咸(xián )菜里。