《味道云(yún )(🌠)南》一共分10个篇(📒)章(🏽)介绍云南美(🃏)食(shí )(🕋)，从(🕟)开篇的《家宴春(🍥)色》、《人间清欢(huān )》到充满浓浓(nóng )怀旧(jiù )乡(xiāng )愁的(de )(📿)《岁月怀想(🎏)》和(🌗)《异乡别恋》，每个(gè )篇章(👑)看似毫无联(lián )系，但其中内核紧扣。与传统(🐖)的美食(📞)节目(🎫)不同，《味道云南(nán )》在地域上(shàng )采取了(🐖)大范围(💞)的跳动，并且不以(yǐ )地域和菜品分类进行划(💱)分(fèn )，反而每(měi )集都有自(zì )(🗞)己(jǐ )的主人公：建水摘(zhāi )草芽的郑红伟兄弟；大理宾川(chuān )鸡(🥫)足山脚下(🔔)打(dǎ )香椿的杨继(💠)梅一(yī )(⛳)家；以及至今还完整保留制作(zuò )怒江“漆油(❕)煮鸡”传统纯手工做法的怒(nù )族小伙子(zǐ )(🏻)王(wáng )敬(🌹)华(huá )……节目对食物朴(pǔ )(🌼)素细腻的描述(shù )，对人和食材(cái )关系的微(wēi )妙理(🤥)解，也使(shǐ )(👌)得(dé )本(běn )(📸)片不仅仅(♌)是(shì )一(yī )(🥅)部表(🍽)现美食(🏴)的纪录片。以(🌱)往(👄)对云南美(🔫)食看似没有(📞)文化的误(🎐)读，将在节目中改(gǎi )变(biàn )，云南美食的底蕴，质(🤼)朴(pǔ )简单(✖)，就在一块块(🚩)大理鹤庆(❄)秘制的(⏺)吹肝(🔮)里(lǐ )，就在一罐罐巍(wēi )山(shān )殷(yīn )记的咸菜里。