《味(🕕)道(🍅)云南》一(yī )共分(fèn )10个篇章介(jiè )绍云南(🌰)美食，从(cóng )(🕟)开篇的《家宴(🤴)春色》、《人间清(🐉)欢》到充(🔬)满(🏴)浓浓怀(huái )旧乡愁的《岁月怀想》和(hé )《异乡别恋》，每个篇章(zhāng )看似(sì )毫无联系，但其中(💆)内核紧(jǐn )扣(🛹)。与传(chuán )(🚥)统的美食节目不同(tóng )，《味道(dào )云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和(🚨)菜品分类进行(háng )划分，反而每集都有自己的(de )主人公：建水(shuǐ )摘(🤸)草芽(🙄)的(㊙)郑红伟兄弟；(🎾)大理(lǐ )宾川鸡足山(shān )脚下打(🚻)香椿的杨继梅(👺)一(⛳)家；以及至今还完整保留制作(zuò )怒江(🗳)“漆(🈁)油(yóu )煮鸡”传统纯(chún )(🍑)手(👊)工做(zuò )法的怒(🦇)族小伙(huǒ )(➡)子(🏻)王敬(🌹)华……节目(mù )对食物朴素细(💹)腻的(🐩)描(💯)述，对人(rén )和食材关系的微(🔍)妙理解，也使得本(běn )片(🥤)不(🔷)仅仅是一部表现美食的纪录片。以(yǐ )往(👄)对云南美(měi )食(shí )看似没(🌸)有(yǒu )文(wén )化的误读，将(👛)在节目中(zhōng )改变(biàn )，云南美食的底蕴，质朴简单，就在(zài )一块块(kuài )大(🍹)理(lǐ )(⛴)鹤庆秘制(zhì )的(de )吹(chuī )(🧥)肝里(👅)，就在(🔬)一罐(guàn )罐巍山殷(🚪)记(jì )的(🐱)咸(🖱)菜(cài )里。