《味道(dào )云南》一共(gòng )(⛲)分10个篇章(🏽)介(🐌)绍(shào )云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到(🍖)充满浓(nóng )浓怀旧乡愁的(de )《岁(suì )(👋)月(⏬)怀想(xiǎng )》和(hé )《异乡别恋》，每个篇章看(🎩)似毫(háo )无(wú )(🛍)联系，但其(qí )中内(nèi )核(🔲)紧扣。与传统的(🕌)美食(📞)节目(mù )不同，《味(✖)道云南》在地(dì )域(🥀)上(shàng )采取了(🐖)大范围(💞)的跳动(🌙)，并且(qiě )不以地域和菜品(pǐn )分类进行(háng )划分，反而(🌊)每(měi )集都(🥔)有自己的主人公：建水摘草芽的郑红(hóng )(🙀)伟兄(xiōng )弟；(🎾)大理宾(🍄)川鸡足山(shān )脚下(🔔)打香椿的(de )杨继梅一家(jiā )；以(🎋)及至今还完整(🧣)保(bǎo )留制作怒江(jiāng )“漆(🈁)油(yóu )煮鸡(jī )”传统纯手(shǒu )(👊)工做法(fǎ )的(de )怒族小伙(huǒ )子王(🐛)敬华……节目对食物(💅)朴素细腻的描述(shù )，对人和食材(🐡)关系的微(wēi )妙(miào )理解，也使得本(📸)片不仅仅是(💸)一(🥅)部(bù )表现美(měi )食(shí )(🏴)的(de )纪录(lù )(🔎)片(🌂)。以往对云南美食看似没(méi )有文化(huà )的误(wù )读，将(👛)在(🕕)节目(mù )中改变，云(yún )南美(měi )食的底蕴，质(🤼)朴简(📬)单，就在一(yī )(😉)块块大理鹤庆(❄)秘制的吹肝里，就在一(yī )罐罐(🌲)巍(💕)山殷记的咸(🖱)菜里。