《味道云南》一共分(✒)10个篇(📒)章(zhāng )介绍(shào )云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间(jiān )清欢》到充满(🏴)浓浓怀旧乡愁(🎾)的《岁月(yuè )怀(🎲)想(🎏)》和(hé )《异(♑)乡别恋(liàn )(🚤)》，每个(🕔)篇章看(kàn )似(sì )毫(🗄)无(🛍)联系(xì )(🕖)，但其中内(nèi )核(🔲)紧扣。与传统的(🕌)美食节(🎿)目不(bú )同(🗑)，《味道(🙁)云(yún )南(nán )》在地域上(shàng )采取了(le )大范围的(⏺)跳(tiào )动，并且不以(🥁)地域和菜品(pǐn )分类(🖲)进行(háng )(❔)划分，反而每集都有自(zì )己的主人公：建(jiàn )水摘草(cǎo )芽的郑红伟(wěi )兄弟；大理宾川鸡足(zú )山(shān )脚下打香椿的(de )杨继梅一(⛳)家；以及至(zhì )今还完整保留(liú )制作(🌮)怒江“漆油煮鸡(jī )”传统纯手工做(💍)法的怒族小伙(➡)子王敬华……节目(🤷)对(🃏)食物(wù )朴素(🚶)细(xì )腻的(de )描述(shù )(😝)，对(🏒)人和食材(cái )关系(🤔)的微妙(miào )理解(⏲)，也使得(dé )本片不仅仅是一部表现(xiàn )美食的纪录片。以往对云南美食看似没(🌸)有文化(huà )的误读，将在节(😳)目中改(gǎi )变，云南(🐂)美(měi )(👚)食(🛃)的底蕴，质朴(pǔ )简单，就在(🎴)一块块大理(⛴)鹤庆秘制(🈺)的(⏺)吹肝里，就(jiù )(🐈)在一(🍯)罐(guàn )罐(guàn )巍山殷(🚪)记的咸菜里。