《味道云南》一共(gòng )分10个篇章介绍云南美食，从(cóng )开(🕸)篇(piān )(🛍)的《家(jiā )宴春色》、(🎗)《人间清欢(🛤)》到充满浓浓(nóng )怀旧乡愁的《岁月(⏬)怀想》和(hé )《异乡别恋》，每个篇(🔸)章看似毫(🗄)无联系，但(👁)其(qí )中内(nèi )(✳)核(🔲)紧(jǐn )(🥄)扣。与传(🚥)统的美食(shí )节目不同，《味道云南》在地域上采取了大(🤷)范(🔊)围的(de )跳(🚢)动，并且不以地域(📯)和(🚨)菜品分类进行(háng )划分，反(🎛)而每(měi )集都有自(zì )(🗞)己(🙂)的(de )主人公(gōng )：建水(shuǐ )摘草芽的郑红伟(wěi )(🙉)兄弟(dì )；大理宾川鸡足山(👃)脚(jiǎo )下打香椿(chūn )的杨继梅一家；以(yǐ )及至今(🐀)还(hái )完(wán )整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统(🥊)纯手(👊)工做(💍)法的怒(nù )族小伙子(🏻)王(wáng )敬(jìng )华……节(🥋)目对食物(💅)朴素细(xì )腻的描述，对人(🙎)和(hé )食材关系的微(🔍)妙理解，也使得(dé )本(📸)片不(🔷)仅仅是(💸)一部(🐞)表现(xiàn )美食(shí )的纪(📐)录片。以往对云南美食看似没有(yǒu )文化(🏓)的(de )误读，将在节目(mù )中(🎦)改变(biàn )，云南美食(shí )(🛃)的(de )(⏺)底蕴，质朴简单(dān )，就(jiù )在一块块大(dà )理鹤庆(❄)秘制的吹肝里(👅)，就(jiù )在(🔬)一罐罐巍山(🈂)殷记的咸菜里。