《味道云南》一共(gòng )分10个篇章介绍云南(🌰)美食，从开篇的《家宴春(chūn )(🍥)色》、《人间清欢(🛤)》到充(🔬)满浓(nóng )(🗼)浓怀旧(💤)乡愁的(de )《岁月怀想(xiǎng )》和《异(yì )(♑)乡别(😎)恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中(zhōng )内核紧扣。与传统的美(měi )食节目不同，《味道云(😻)南》在地域(🥀)上采(cǎi )取了(le )(🐖)大范围的跳动，并且(qiě )不以(yǐ )地域(📯)和菜品分类进行(❔)划分(fèn )，反而每集(🥎)都有自己(jǐ )(🙂)的主(🔝)人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟(dì )；大(⏰)理(🈴)宾川鸡足山脚下打香椿的杨继(jì )梅一(yī )家(🏯)；(🤳)以(🎋)及至(🕐)今还完整(🧣)保(🤖)留制作怒(👣)江“漆(qī )油煮鸡(jī )(💹)”传统(tǒng )纯手工做法(fǎ )的怒族小伙子王敬华…(🐨)…节目(mù )对食物朴素细腻的描述(😝)，对人和食材关(guān )系(xì )的(📧)微(wēi )妙(miào )(😙)理解，也(yě )使得本片不(bú )仅仅是一(yī )部表(biǎo )现美(🔞)食(shí )的纪录(lù )片(🌂)。以往(👄)对(🐖)云(yún )南(nán )美(🔫)食(shí )看似(🚡)没有文化的误读，将(jiāng )在节目中改变，云南(nán )美食(shí )的底蕴，质朴简单，就在(zài )一块(kuài )(🚤)块大理鹤(hè )庆秘制的(de )吹(🧥)肝里(lǐ )，就(jiù )在一(🍯)罐罐(🌲)巍山(shān )殷记(🐌)的(🐱)咸(🖱)菜(💛)里。