《味道云南(nán )》一共分10个篇章介绍云(yún )南美食，从开(🕸)篇的(de )《家宴春色》、《人(🆖)间清欢》到(dào )充满(mǎn )浓浓怀旧乡愁(chóu )的《岁(👋)月(⏬)怀想》和《异乡别恋(liàn )》，每个篇章看似毫无联系(🕖)，但其中内核(🔲)紧扣(🛹)。与传统(tǒng )(🐖)的美食节目(🎫)不同，《味道(🙁)云南》在地(dì )域上(🕕)采取了大范(fàn )(🔊)围的(de )跳(tiào )动，并(🧚)且不(🔩)以(🥁)地域和菜品(⏯)分(fèn )类(lèi )进(jìn )(🔢)行划分，反而每集都有自(🗞)己的(📙)主人公：建水(shuǐ )摘草芽的(de )郑红伟兄弟；大理宾川(chuān )鸡足山脚(🧤)下打香(xiāng )椿的杨(yáng )继梅(méi )一家；以及(🥕)至今还完(wán )(🚴)整保(bǎo )留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手(shǒu )工做法的(de )怒族小(🈸)伙子(zǐ )王敬华(huá )……节(🥋)目对食物朴素细腻(nì )(📟)的描述，对人和食材关系的微妙(😙)理解，也使(shǐ )得本(běn )片(piàn )不仅仅是(shì )一部表现美食(shí )的纪(📐)录片。以往对(🐖)云(yún )南美食(shí )看(kàn )似(sì )(🚡)没有文化(🏓)的(de )误读，将(jiāng )在(zài )节目(👗)中改(📤)变，云(🔪)南美食(🛃)的底(👩)蕴，质朴(❓)简单，就(jiù )在一块块大理(⛴)鹤(hè )庆秘制(🈺)的(⏺)吹肝里，就(🐈)在一(🍯)罐罐巍山(🈂)殷记(jì )(🐌)的咸菜(💛)里。