《味道云南》一(🆓)共分10个篇章介(jiè )绍云南美食，从开篇的《家宴春色(🎺)》、《人间清欢》到(🍖)充(chōng )满(mǎn )浓浓怀旧乡愁(🎾)的《岁月怀想(🎏)》和(hé )《异(♑)乡别恋(liàn )》，每个篇章(👑)看似毫无联(lián )系，但其中内核(🔲)紧(jǐn )扣(🛹)。与(yǔ )传统的美(měi )食节目(🎫)不(bú )同，《味道云(yún )南》在地域(🥀)上采取了大范(fàn )围的(⏺)跳动，并且不(🔩)以地域(📯)和(🚨)菜品(pǐn )分类进行(háng )划分(🦗)，反而(🌊)每集(🥎)都(dōu )有自己(jǐ )的(📙)主人公：建(🙌)水摘草芽的郑红伟兄(xiōng )弟；(🎾)大理宾(🍄)川鸡足山脚下打香椿的(⛳)杨继(💠)梅一家(jiā )；以及(🥕)至今(jīn )还完整(🧣)保留(⚾)制作怒江“漆油煮鸡”传统(tǒng )(🥊)纯手工(gōng )做法的(de )怒族小伙子王敬华(huá )……节目对食物朴素细腻的描述，对(🏒)人(rén )和食材(🐡)关系的微妙(miào )(😙)理解，也(yě )使得本片不仅仅是一(yī )部表现(🏃)美食的纪录片。以往对云南(🖍)美食看(kàn )似没(🌸)有(yǒu )(📞)文(wén )(⏳)化的误读(🍁)，将在(zài )节目中改(gǎi )变，云南(🐂)美食的底(👩)蕴，质朴(pǔ )(❓)简单，就在(🎴)一块块大(dà )理(lǐ )鹤庆秘(💁)制的吹(chuī )肝里，就在一罐罐巍山殷(🚪)记(jì )的咸菜(💛)里(lǐ )。