《味(wèi )道(🍅)云南》一共分10个(gè )篇章介(🐌)绍云(yún )南(🌰)美食，从(🕟)开篇(🛍)的(de )《家宴(🤴)春色(sè )(🎺)》、《人间清(🐉)欢》到充满浓(🗼)浓怀旧乡愁(chóu )的(de )《岁月(yuè )(⏬)怀(huái )想》和《异乡(xiāng )(📼)别恋》，每(měi )个篇章看(🎩)似毫无联系(🕖)，但其(🙍)中内(✳)核紧(🥄)扣。与传统的美(měi )食节目不(bú )同，《味道云南》在地域上(shàng )采(cǎi )取(qǔ )了大范围(wéi )的跳动，并(bìng )且不以地域和菜(🛑)品分类进(jìn )(🔢)行划分，反而每集都有(💻)自(zì )(🗞)己(jǐ )的主(🔝)人公：建水摘(zhāi )草芽(🙄)的郑(zhèng )红伟兄弟；大(dà )理宾(bīn )川鸡(🥫)足(zú )山脚(🧤)下打香椿的杨继(💠)梅一家；以(yǐ )及至(zhì )今(jīn )还完整保留(⚾)制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手(👊)工做法的(🐾)怒(🦇)族小伙子王敬(🌹)华(huá )……节(🥋)目(mù )对食物朴素(sù )细腻的(🐩)描述，对人和食(🎥)材关(🈺)系的微妙理解，也使得本片不仅(👵)仅是一部(🐞)表现美(měi )食的纪(jì )录片(🌂)。以往对(duì )(🐖)云南美食看似没有文(wén )化(huà )的(🚽)误读，将在节目(mù )中改变，云南美(měi )食的底蕴，质朴简单，就在一块(kuài )(🚤)块大理(⛴)鹤庆秘制的吹(🧥)肝里(lǐ )，就(🐈)在(zài )一罐(guàn )罐巍(wēi )山殷(yīn )记的(de )咸(🖱)菜里。