《味道云(yún )南》一共(gòng )分10个(gè )篇(piān )章介绍云南美(měi )食，从开篇的(🔱)《家宴(yàn )春色》、《人间(jiān )清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想(xiǎng )》和(hé )《异乡别恋》，每(měi )个篇章看似毫无联系，但(dàn )其中内(nèi )核紧(jǐn )扣。与传统的(de )美食节目不同(🗑)，《味道云南(nán )》在地域上(🕕)采取了(le )大范围(💞)的跳动(🌙)，并且不以地域(yù )和(hé )菜品(⏯)分类(🖲)进(🔢)行划分，反(🎛)而每(㊗)集(jí )都(🥔)有(yǒu )自己的主(zhǔ )(🔝)人公：(🏂)建水摘草芽的郑红伟兄(💪)弟(⛓)；大理(🈴)宾(🍄)川鸡足山脚下打香(xiāng )(🤲)椿的杨继梅一家；以(🎋)及(jí )至(zhì )今还完(🚴)整(zhěng )(🧣)保留(⚾)制作(zuò )怒江(🗳)“漆油煮(💝)鸡”传统纯手工(gōng )(🛎)做法(🚗)的怒族小伙(➡)子王敬(jìng )华(⛏)……(👪)节目(mù )对食物朴素细腻的描述，对人和(hé )食(🎥)材(🐡)关系(🤔)的微妙理(lǐ )(🤥)解，也使得本片(piàn )不(🔷)仅(jǐn )仅是一部(bù )表现美(měi )食(🏴)的纪(📐)录片。以往对云(🆙)南美(měi )食看似(sì )没有文化的(de )误读，将(jiāng )在(zài )节目中改变，云南美食(🛃)的底(👩)蕴，质朴简(📬)单，就(💑)在一(😉)块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就(jiù )在一(yī )罐罐巍(wēi )山殷(🚪)记(jì )的(🐱)咸菜里。