开封，地(dì )处(chù )中(zhōng )原腹(fù )地，四海珍(zhēn )奇于(yú )此汇聚，五味(wèi )浓淡在(zài )(🛍)此调和(🤢)。不东(dōng )不西不南(nán )(🆖)不北(🐉)，“中”是中原文(wén )化的核心要义(👋)；不偏甜不(🌗)偏咸不偏酸不偏辛不(bú )(🕔)偏辣，“和(hé )”是中原(🕯)肴(👁)馔(🙍)的美味秘(🥄)籍。八朝(cháo )都城，造就(🎿)了(🎫)“开封城，城(chéng )摞城”的(🚑)奇(🐶)观(guān )，也(yě )留下了跨越千年回味绵长的(🔩)味(wèi )道。本篇拟分2季讲述开封(🌑)味道。第一篇《黄河(hé )的馈赠(🐑)》，开封城几千年的兴(🙉)衰史，总是与流经它(tā )的河(🧤)流有着千(qiān )丝(⛳)万缕的(de )联系，尤其是(shì )黄(🐀)河。这条(tiáo )举(jǔ )世(🕯)无双(shuāng )的(🗳)地上悬河，为(💔)开封带来无数次生死劫难的(de )同时，也带来(👪)了种(🤷)类繁(fán )多的食(shí )材。第二篇《寻味(🙎)东京》，以开(📧)封(🔍)人的(🤥)一日三餐。