开封(🕕)，地处中原腹地，四海(hǎi )珍(📒)奇于此汇聚(jù )，五(wǔ )味浓淡在此调和。不(bú )东(🎺)不(🔧)西不南不北，“中”是中原文化(💤)的(de )核心(xīn )要义；(⏬)不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣，“和”是中(🕖)原(🕯)肴馔的(de )美味(wèi )秘籍。八朝(cháo )都城，造(zào )就(🎿)了“开封城(chéng )，城摞城(🚸)”的(de )奇观，也留下(xià )了(🤷)跨(🔊)越千年(nián )回味绵长的味(🥁)道。本篇(🛑)拟(⏯)分2季讲述(shù )开封味道。第一篇《黄河的馈赠(🐑)》，开封(🤸)城几千年的(de )兴(🙉)衰(shuāi )史，总是与流(liú )(⛏)经(jīng )(🥫)它的河(🧤)流有着千丝万缕(lǚ )(💠)的联系，尤其是黄河(hé )(🧟)。这条(tiáo )举世(shì )无双(shuāng )的地上悬河，为(wéi )(💔)开封带来无(wú )(🛎)数次(cì )生死劫难(🈸)的同时(🐛)，也带来(lái )了种类(🃏)繁(fán )多的食材(💹)。第(🐩)二(èr )篇《寻味东京》，以开封人(😙)的一(yī )日三餐。