开封，地(dì )处(👷)中原(yuán )腹地，四海珍(📒)奇于此(cǐ )汇聚，五味浓淡在(🛍)此调和。不东不西(🎗)不南(🆖)不北，“中”是中原文化的核心要(🌫)义；不偏甜不偏咸(xián )不偏(piān )酸不偏辛不偏辣(👑)，“和(hé )”是中(🕖)原(🕯)肴(yáo )馔(zhuàn )的美味(wèi )秘(mì )籍。八(bā )朝(cháo )都城，造就(🎿)了“开封城，城摞(😻)城”的奇(qí )观，也留下了(🤷)跨越(yuè )千(qiān )年回味绵(🧚)长的味道(🌚)。本篇(🛑)拟分2季讲述开(kāi )封味(🎛)道(dào )。第一篇(💻)《黄河的馈(✋)赠》，开封(🤸)城(🌞)几千年的兴衰(💪)史(⛓)，总是(shì )(🈴)与流(⛏)经它的河(hé )流有着千丝(sī )万缕的(de )联系，尤其是(shì )黄河(hé )。这条(tiáo )举世(🕯)无双(👣)的(🗳)地上悬河，为开封带来无数次(cì )生死劫(😊)难(nán )的同时，也(yě )带来了(🥋)种类(lèi )繁多的(de )食(shí )材。第二篇(😝)《寻(xún )味东京》，以开封人的(de )一(⏲)日三餐。