“擅于(yú )以(yǐ )传统中国菜(cài )式为(🥇)灵(📼)感(gǎn )，运(🐌)用天马(mǎ )行空的想(xiǎng )象力，给(gěi )每一位到访(🔧)食客特(🆖)别的回忆。”谭(🏴)绮文(🐮)（DeAille Tam），出生于(yú )中国香港，成长(🎩)于加拿大，目前在上海主理创(chuàng )意(🚉)中华料理(🕌)。2018年，成了中(🙁)国首位(wèi )米其林摘(zhāi )星(xīng )女(nǚ )(😱)主(🐖)厨。