“擅(shàn )(🕕)于以传统(🔨)中国菜式为灵(📼)感，运用(yòng )天马(🌰)行(🃏)空(🕋)的想(xiǎng )象力，给每一位到访食客(kè )特别的回忆(yì )(🌰)。”谭绮文（(🥩)DeAille Tam），出生于(yú )中(zhōng )国香港，成长于加(jiā )拿大，目前在上海主(🔲)理创意中华料理(🕌)。2018年，成了中(🙁)国首位米其林摘(zhāi )(🕕)星女主(zhǔ )(🐖)厨。