作为(🕕)一档美(měi )食人文类纪录片,《傲椒的(de )湘(🌰)菜(cài )》由味及道(🛍),以湘菜(cài )为入口,反映湖(🥈)湘文(wén )化养育出的(🗼)人文(🥩)精神。历经三年,走(zǒu )遍湖(🌗)湘(🏇),跨越世界,纪录片以湖湘为源(yuán )点(🎡),以世界作维度记录地(🚉)域(🏐)美食,通过美(měi )食(shí )反(fǎn )映(yìng )湖南(nán )(🍮)饮食(shí )文(😻)化和风土人情,通过人物故事反映中国人的(🔩)生(shēng )(🥁)存(🌚)状态和时(shí )代语境(🔢)。