作(zuò )为一档美食人文类纪(🐽)录片(piàn )，《傲椒的(🔼)湘(xiāng )菜》由味及道，以湘菜(🤴)为入口(kǒu )，反映湖湘文(wén )化养育出的人文精(jīng )神(😧)。历经三年，走遍湖湘，跨越世(🚤)界，纪录片以(👑)湖(hú )湘为源点，以世界作(💆)维度记录地(dì )域美(🚥)食(shí )，通过美(🎿)食(shí )反(🥞)映湖南饮(yǐn )食文(wén )化(🚸)和(hé )(🖍)风土人情，通(😱)过人物(wù )故事反(🚢)映中国(🧚)人(🚣)的生存状(zhuàng )态和时代(dài )语(yǔ )(🖲)境。