作(🈯)为一档美食(🔨)人文类纪录片，《傲椒的(de )湘(🌰)菜》由(yóu )味及道(🛍)，以(yǐ )湘菜为(🍥)入口，反映湖湘(xiāng )文化养(🍖)育(yù )出的(🗼)人文(wén )精(💤)神。历经三年，走(zǒu )遍(❣)湖(🌗)湘，跨(📼)越(yuè )世界(🖲)，纪(jì )(🐿)录片以湖湘为(wéi )源点，以世界作维(wéi )度记录地域美食(shí )，通(🛺)过美食反映湖南饮食文化(🚸)和风土人情，通过人物故事反映(yìng )中国人的(de )(🔩)生存状态和时(shí )代(dài )(😞)语境。